{"id":7608,"date":"2021-04-21T11:40:00","date_gmt":"2021-04-21T09:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/justynalorenc.com\/?p=7608"},"modified":"2023-11-08T15:01:14","modified_gmt":"2023-11-08T14:01:14","slug":"co-i-gdzie-zjesc-na-teneryfie-15-miejsc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/justynalorenc.com\/en\/co-i-gdzie-zjesc-na-teneryfie-15-miejsc\/","title":{"rendered":"What and Where to Eat in Tenerife? The Island's Cuisine and 15 Delicious Spots!"},"content":{"rendered":"

Kuchnia Teneryfy, czyli co zje\u015b\u0107 na wyspie?<\/h2>\n\n\n\n

Kanaryjska kuchnia jest prosta: opiera si\u0119 na warzywach<\/strong>, owocach<\/strong>, \u015bwie\u017cych rybach<\/strong>, mi\u0119sie<\/strong>, zupach<\/strong> i serach<\/strong>. Z kuchni hiszpa\u0144skiej przyw\u0119drowa\u0142y tu tapasy<\/strong> i paella<\/strong>, ale zjecie tu te\u017c przepyszne ryby i owoce morza<\/strong>. Najpopularniejsze to dorada, tu\u0144czyk, sama (morlesz),  gambas<\/strong> czyli krewetki, pulpo<\/strong> czyli o\u015bmiornica, chipirones<\/strong> i chopitos<\/strong> (ma\u0142e sma\u017cone m\u0105twy lub o\u015bmiorniczki) czy calamares<\/strong> – r\u00f3\u017cne odmiany ka\u0142amarnic<\/strong> i o\u015bmiorniczek<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Je\u015bli lubisz zupy, koniecznie spr\u00f3buj tych typowych dla Teneryfy: ropa vieja <\/strong>(dos\u0142ownie: stare ubranie) z mi\u0119sem i cieciork\u0105 lub rancho canario<\/strong> czyli kanaryjski gulasz z kie\u0142bas\u0105 i cieciork\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Na p\u00f3\u0142nocy wyspy wybierzcie si\u0119 do Guachinche<\/strong> – to ma\u0142e rodzinne knajpki z lokalnym domowym jedzeniem i winem. Przy drogach na p\u00f3\u0142nocy cz\u0119sto zobaczycie te\u017c znaki comida casera,<\/em><\/strong> co oznacza dos\u0142ownie: domowe jedzenie. To w tych ma\u0142ych, rodzinnych barach zwykle zjecie \u015bwie\u017ce i autentyczne kanaryjskie potrawy i wypijecie dobre wino.<\/p>\n\n\n\n

Najpopularniejszym daniem (a w\u0142a\u015bciwie przystawk\u0105) na Teneryfie s\u0105 papas arrugadas<\/strong> czyli pieczone w ca\u0142o\u015bci ziemniaczki podawane z r\u00f3wnie popularnymi sosami: mojo verde<\/strong> (sos na bazie pietruszki, kolendry, czosnku i papryczki) i mojo rojo<\/strong> (z ostrych papryczek). Pomarszczona sk\u00f3rka s\u0142onych ziemniak\u00f3w b\u0119dzie wam si\u0119 \u015bni\u0142a d\u0142ugo po powrocie! Spr\u00f3bujcie tez koniecznie pimientos de padr\u00f3n<\/strong> – te zielone papryczki sma\u017cone i podawane z sol\u0105 smakuj\u0105 nawet mi, kt\u00f3ra \u015bwie\u017cej papryki nie znosi.<\/p>\n\n\n\n

Teneryfa znana jest te\u017c z plantacji banan\u00f3w<\/strong> – zobaczycie je niemal wsz\u0119dzie na ca\u0142ej wyspie. Niekt\u00f3re z plantacji s\u0105 otwarte dla turyst\u00f3w i mo\u017cna je zwiedza\u0107!<\/p>\n\n\n\n

Je\u015bli lubicie s\u0142odycze, koniecznie spr\u00f3bujcie rosquetes canarios<\/strong> – to tradycyjne kanaryjskie p\u0105czki<\/strong> z lukrem i nadzieniem, cz\u0119sto z guawy, a nawet takie ze s\u0142odkich ziemniak\u00f3w (rosquetes de batata<\/strong>).<\/p>\n\n\n\n

Na Wyspach powstaje te\u017c Plat\u00e9<\/strong>, czyli jedyne na \u015bwiecie wino z banan\u00f3w, kt\u00f3re ma prawo nazywa\u0107 si\u0119 winem. Znajdziecie te\u017c wersj\u0119 marakujow\u0105, czyli lekkie musuj\u0105ce i s\u0142odkie wino. Teneryfa i ca\u0142e Kanary to te\u017c raj dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w s\u0142odkich kaw<\/strong>: wypijecie tu oryginaln\u0105 warstwow\u0105 kaw\u0119 z likierem bananowym<\/strong> i s\u0142odkim mleczkiem skondensowanym, czyli barraquito. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Opr\u00f3cz Hiszpa\u0144skiej paelli<\/strong> i tapas\u00f3w<\/strong> dostaniecie tu te\u017c mi\u00f3d<\/strong> z daktylowca kanaryjskiego i mi\u00f3d palmowy, a tak\u017ce d\u017cem z banan\u00f3w i kaktusa, kt\u00f3re s\u0105 idealnym pomys\u0142em na prezent. Na Teneryfie robi si\u0119 te\u017c przepyszne sery<\/strong> owcze<\/strong> i kozie<\/strong>. Kozi ser majorero<\/strong>, queso fresco<\/strong>, curado<\/strong> i semicurado<\/strong> i ahumado<\/strong> – znajdziecie tu sery \u015bwie\u017ce, dojrza\u0142e i w\u0119dzone.<\/p>\n\n\n\n

Ma\u0142a podpowied\u017a: je\u015bli w knajpce zam\u00f3wicie ensalada<\/strong> albo ensaladilla rusa<\/strong> (czyli dos\u0142ownie: sa\u0142atk\u0119 rosyjsk\u0105) to dostaniecie sa\u0142atk\u0119 przypominaj\u0105c\u0105 polsk\u0105 jarzynow\u0105 z majonezem. Je\u015bli chcecie zielon\u0105 sa\u0142at\u0119 ze \u015bwie\u017cym pomidorem i og\u00f3rkiem to popro\u015bcie o ensalada fresca<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n
\n
\"\"
barraquito<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"
papas arrugadas<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Gdzie zje\u015b\u0107 na Teneryfie?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Ja bardzo lubi\u0119 swobodne i naturalne miejsca, knajpki na luzie i te bezpretensjonalne, rodzinne restauracje lub ma\u0142e bary przy pla\u017cy. Niekoniecznie musz\u0105 to by\u0107 alternatywne i oryginalne miejsca – liczy si\u0119 smaczne jedzenie i klimat. I takie w\u0142a\u015bnie miejsca tu znajdziecie. <\/h4>\n\n\n\n