{"id":7020,"date":"2021-02-07T14:08:00","date_gmt":"2021-02-07T13:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/justynalorenc.com\/?p=7020"},"modified":"2023-06-22T20:08:01","modified_gmt":"2023-06-22T18:08:01","slug":"cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/justynalorenc.com\/en\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/","title":{"rendered":"Foodie Travels Series (France): French Onion Soup"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">Dzisiaj mam dla was przepis na tradycyjny francuski comfort food, kt\u00f3ry dostaniecie w ka\u017cdej restauracji: przed wami rozgrzewaj\u0105ca i aromatyczna zupa cebulowa!<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kluczem do pysznej zupy jest dobry bulion i odpowiednia karmelizacja cebuli. Francuzi najcz\u0119\u015bciej wykorzystuj\u0105 bulion wo\u0142owy, ale ja robi\u0142am wersj\u0119 wegetaria\u0144sk\u0105 z bulionem warzywnym i by\u0142a r\u00f3wnie smaczna. Przepis jest bardzo prosty, chocia\u017c karmelizacja cebuli wymaga sp\u0119dzenia oko\u0142o godziny przy garach. Ale obiecuj\u0119 wam, \u017ce warto!<\/h3>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Przygotuj:<\/h3>\n\n\n\n<ul><li>6-8 du\u017cych cebuli pokrojonych w pi\u00f3rka<\/li><li>4 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek<\/li><li>2 \u0142y\u017cki mas\u0142a<\/li><li>1 \u0142y\u017ck\u0119 cukru<\/li><li>S\u00f3l i pieprz<\/li><li>Czosnek<\/li><li>2 litry bulionu<\/li><li>100 ml wina bia\u0142ego<\/li><li>1-2 li\u015bcie laurowe<\/li><li>\u015awie\u017cy tymianek<\/li><li>\u015awie\u017c\u0105 bagietk\u0119<\/li><li>Ser gruy\u00e8re i parmezan<\/li><\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Przepis:<\/h3>\n\n\n\n<ol><li>W du\u017cym garnku (cebula musi mie\u0107 du\u017co miejsca) lub patelni (\u017celiwnej lub ze stali nierdzewnej) o grubym dnie podgrzej oliw\u0119 (ok. 2-3 \u0142y\u017cki) i mas\u0142o (ok. 2 \u0142y\u017cki) na \u015brednim ogniu<br><\/li><li>Wrzu\u0107 pokrojon\u0105 w pi\u00f3rka cebul\u0119 i wymieszaj; tu ma\u0142a uwaga: wrzu\u0107 cebul\u0119 na ciep\u0142y, ale nie na bardzo gor\u0105cy olej, \u017ceby od razu si\u0119 za bardzo nie zarumieni\u0142a: mamy j\u0105 skarmelizowa\u0107, a nie usma\u017cy\u0107 \ud83d\ude42<br><\/li><li>Sma\u017c (mieszaj\u0105c co 2-4 minuty) na \u015brednim ogniu ok. 20-30 minut a\u017c cebula zmi\u0119knie (je\u015bli troch\u0119 przywrze do dna patelni &#8211; tym lepiej, b\u0119dzie wi\u0119cej smaku, zeskrobuj na bie\u017c\u0105co drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0105, a reszt\u0119 odkleimy p\u00f3\u017aniej od dna winem!)<br><\/li><li>Posyp cebul\u0119 cukrem &#8211; to przyspieszy karmelizacj\u0119) i dodaj szczypt\u0119 soli<br><\/li><li>Gotuj jeszcze ok. 20-25 minut; pod koniec dodaj czosnek<br><\/li><li>Dodaj wino (to pomo\u017ce odklei\u0107 cebul\u0119 z garnka, je\u015bli lekko przywar\u0142a) i dalej sma\u017c oko\u0142o 10-15 minut (zamiast wina mo\u017ce by\u0107 te\u017c woda)<br><\/li><li>Dodaj bulion i tymianek; doprowad\u017a do wrzenia<br><\/li><li>Przykryj garnek i zmniejsz ogie\u0144, by utrzyma\u0107 ciep\u0142o; gotuj na mniejszym ogniu przez oko\u0142o 30 minut<br><\/li><li> Dodaj s\u00f3l i pieprz (troch\u0119 soli mo\u017cna doda\u0107 te\u017c na samym pocz\u0105tku karmelizacji, co troch\u0119 j\u0105 przyspieszy)<br><\/li><li>Prze\u0142\u00f3\u017c zup\u0119 do miseczek ceramicznych, na g\u00f3r\u0119 po\u0142\u00f3\u017c kawa\u0142ek bagietki z serem gruy\u00e8re i posyp wszystko delikatnie parmezanem<br><\/li><li>Wstaw miseczki do piekarnika na 180-200 stopni na oko\u0142o 10-15 minut z grzaniem na g\u00f3r\u0119<br><\/li><li>Voil\u00e0! Smacznego \ud83d\ude42<\/li><\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/justynalorenc.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/MG_3478-1024x683.jpg\" alt=\"zupa cebulowa\" class=\"wp-image-7064\" srcset=\"https:\/\/justynalorenc.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/MG_3478-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/justynalorenc.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/MG_3478-300x200.jpg 300w, https:\/\/justynalorenc.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/MG_3478-768x512.jpg 768w, https:\/\/justynalorenc.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/MG_3478-1080x720.jpg 1080w, https:\/\/justynalorenc.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/MG_3478.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dzisiaj mam dla was przepis na tradycyjny francuski comfort food, kt\u00f3ry dostaniecie w ka\u017cdej restauracji: przed wami rozgrzewaj\u0105ca i aromatyczna zupa cebulowa! Kluczem do pysznej zupy jest dobry bulion i odpowiednia karmelizacja cebuli. Francuzi najcz\u0119\u015bciej wykorzystuj\u0105 bulion wo\u0142owy, ale ja robi\u0142am wersj\u0119 wegetaria\u0144sk\u0105 z bulionem warzywnym i by\u0142a r\u00f3wnie smaczna. Przepis jest bardzo prosty, chocia\u017c [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":7064,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[4,1],"tags":[93,15,10,51,9,49],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Cykl KULINARNE PODR\u00d3\u017bE (Francja): zupa cebulowa &#8211; Justyna Lorenc<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cykl KULINARNE PODR\u00d3\u017bE (Francja): zupa cebulowa &#8211; Justyna Lorenc\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/justynalorenc.com\/en\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cykl KULINARNE PODR\u00d3\u017bE (Francja): zupa cebulowa &#8211; Justyna Lorenc\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cykl KULINARNE PODR\u00d3\u017bE (Francja): zupa cebulowa &#8211; Justyna Lorenc\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/justynalorenc.com\/en\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Justyna Lorenc\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/justynalorenccom\/\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/justynalorenccom\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-02-07T13:08:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-06-22T18:08:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/justynalorenc.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/MG_3478.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Justyna\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Justyna\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/justynalorenc.com\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/justynalorenc.com\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/\"},\"author\":{\"name\":\"Justyna\",\"@id\":\"https:\/\/justynalorenc.com\/#\/schema\/person\/5f1d38de0ec51979d4c19fbe946b7c99\"},\"headline\":\"Cykl KULINARNE PODR\u00d3\u017bE (Francja): zupa cebulowa\",\"datePublished\":\"2021-02-07T13:08:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-22T18:08:01+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/justynalorenc.com\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/\"},\"wordCount\":386,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/justynalorenc.com\/#\/schema\/person\/5f1d38de0ec51979d4c19fbe946b7c99\"},\"keywords\":[\"foodie\",\"francja\",\"jedzenie\",\"kulinarne podr\u00f3\u017ce\",\"przepis\",\"przepisy\"],\"articleSection\":[\"FOODIE\",\"PODR\u00d3\u017bE\"],\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/justynalorenc.com\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/justynalorenc.com\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/\",\"url\":\"https:\/\/justynalorenc.com\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/\",\"name\":\"Cykl KULINARNE PODR\u00d3\u017bE (Francja): zupa cebulowa &#8211; Justyna Lorenc\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/justynalorenc.com\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-02-07T13:08:00+00:00\",\"dateModified\":\"2023-06-22T18:08:01+00:00\",\"description\":\"Cykl KULINARNE PODR\u00d3\u017bE (Francja): zupa cebulowa &#8211; Justyna Lorenc\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/justynalorenc.com\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/justynalorenc.com\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/justynalorenc.com\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\/\/justynalorenc.com\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cykl KULINARNE PODR\u00d3\u017bE (Francja): zupa cebulowa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/justynalorenc.com\/#website\",\"url\":\"https:\/\/justynalorenc.com\/\",\"name\":\"Justyna Lorenc\",\"description\":\"BLOG - podr\u00f3\u017ce | fotografia | porady | inspiracje | klimatyczne miejsca\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/justynalorenc.com\/#\/schema\/person\/5f1d38de0ec51979d4c19fbe946b7c99\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/justynalorenc.com\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\/\/justynalorenc.com\/#\/schema\/person\/5f1d38de0ec51979d4c19fbe946b7c99\",\"name\":\"Justyna\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\/\/justynalorenc.com\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/841e9b2ea8d5610552749bad1d090415?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/841e9b2ea8d5610552749bad1d090415?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Justyna\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\/\/justynalorenc.com\/#\/schema\/person\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/justynalorenccom\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/justyna_lorenc\/?hl=pl\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cykl KULINARNE PODR\u00d3\u017bE (Francja): zupa cebulowa &#8211; Justyna Lorenc","description":"Cykl KULINARNE PODR\u00d3\u017bE (Francja): zupa cebulowa &#8211; Justyna Lorenc","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/justynalorenc.com\/en\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"Cykl KULINARNE PODR\u00d3\u017bE (Francja): zupa cebulowa &#8211; Justyna Lorenc","og_description":"Cykl KULINARNE PODR\u00d3\u017bE (Francja): zupa cebulowa &#8211; Justyna Lorenc","og_url":"https:\/\/justynalorenc.com\/en\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/","og_site_name":"Justyna Lorenc","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/justynalorenccom\/","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/justynalorenccom\/","article_published_time":"2021-02-07T13:08:00+00:00","article_modified_time":"2023-06-22T18:08:01+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/justynalorenc.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/MG_3478.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Justyna","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Justyna","Estimated reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/justynalorenc.com\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/justynalorenc.com\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/"},"author":{"name":"Justyna","@id":"https:\/\/justynalorenc.com\/#\/schema\/person\/5f1d38de0ec51979d4c19fbe946b7c99"},"headline":"Cykl KULINARNE PODR\u00d3\u017bE (Francja): zupa cebulowa","datePublished":"2021-02-07T13:08:00+00:00","dateModified":"2023-06-22T18:08:01+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/justynalorenc.com\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/"},"wordCount":386,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/justynalorenc.com\/#\/schema\/person\/5f1d38de0ec51979d4c19fbe946b7c99"},"keywords":["foodie","francja","jedzenie","kulinarne podr\u00f3\u017ce","przepis","przepisy"],"articleSection":["FOODIE","PODR\u00d3\u017bE"],"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/justynalorenc.com\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/justynalorenc.com\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/","url":"https:\/\/justynalorenc.com\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/","name":"Cykl KULINARNE PODR\u00d3\u017bE (Francja): zupa cebulowa &#8211; Justyna Lorenc","isPartOf":{"@id":"https:\/\/justynalorenc.com\/#website"},"datePublished":"2021-02-07T13:08:00+00:00","dateModified":"2023-06-22T18:08:01+00:00","description":"Cykl KULINARNE PODR\u00d3\u017bE (Francja): zupa cebulowa &#8211; Justyna Lorenc","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/justynalorenc.com\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/justynalorenc.com\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/justynalorenc.com\/cykl-kulinarne-podroze-francja-zupa-cebulowa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/justynalorenc.com\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cykl KULINARNE PODR\u00d3\u017bE (Francja): zupa cebulowa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/justynalorenc.com\/#website","url":"https:\/\/justynalorenc.com\/","name":"Justyna Lorenc","description":"BLOG - podr\u00f3\u017ce | fotografia | porady | inspiracje | klimatyczne miejsca","publisher":{"@id":"https:\/\/justynalorenc.com\/#\/schema\/person\/5f1d38de0ec51979d4c19fbe946b7c99"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/justynalorenc.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/justynalorenc.com\/#\/schema\/person\/5f1d38de0ec51979d4c19fbe946b7c99","name":"Justyna","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/justynalorenc.com\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/841e9b2ea8d5610552749bad1d090415?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/841e9b2ea8d5610552749bad1d090415?s=96&d=mm&r=g","caption":"Justyna"},"logo":{"@id":"https:\/\/justynalorenc.com\/#\/schema\/person\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/justynalorenccom\/","https:\/\/www.instagram.com\/justyna_lorenc\/?hl=pl"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/justynalorenc.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7020"}],"collection":[{"href":"https:\/\/justynalorenc.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/justynalorenc.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/justynalorenc.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/justynalorenc.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7020"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/justynalorenc.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7020\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7133,"href":"https:\/\/justynalorenc.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7020\/revisions\/7133"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/justynalorenc.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7064"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/justynalorenc.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7020"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/justynalorenc.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7020"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/justynalorenc.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7020"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}